Cardy / Cardoon mehrjährig

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Art.Nr.:3089

Cardy / Cardoon mehrjährig

Details

Cardy stammt aus Südeuropa. Höhe im 1.Jahr 70 cm. blüht erst im 2. Jahr. Bildet riesige weitausladende mit der Artischoke verwande Pflanzen.

Verwendung: Blattrippen, nachdem sie 2 Wochen durch Stroh oder schwarze Folie umwickelt und damit gebleicht wurden. Haut, Stacheln und größere Fasern werden vor dem Kochen entfernt.

Aussaat April, 

Wikipedia Eintrag 

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