Zitronengras, Cymbopogon citratus
Zitronengras, Cymbopogon citratus, asiatisches Küchenkraut mit feinem süß-saurem Zitronenaroma.
Interessante, exotische Gewürzpflanze mit zitronenartigem Duft undGeschmack. Diese saatgutvermehrte Art (Cymbopogon flexuosus)unterscheidet sich von dem nur durch Teilung vermehrbaren, mitkräftigen Bulben wachsenden Echten Zitronengras (Cympopogon citratus)durch den dünneren, grasähnlichen Wuchs. Verwendung findet es in dersüdostasiatischen Küche und zur Teebereitung. Das Aroma ist kräftig,säuerlich, zitronenartig.
